接着,有人要买排骨,r贩麻利地肋骨一条条切下来,然后一刀刀剁下去,很快把r排剁成大小合适的一块。
庭霜正看得入神,只听耳边有人叫:“你到底买什么呀?”
庭霜回过神来,发现顾客只剩自己一个了,那r贩看他只在旁边看却不买东西,用怀疑的眼光审视他。
庭霜知他怀疑自己是贼,连忙献上崇拜,夸他刀功了得,一刀准的功夫更是令人惊叹。千穿万穿,马p不穿,r贩听到夸奖,挺起胸膛面带得意。
“但是……”好奇心特强的庭霜趁机求教,“方才你剁r馅时为什么一只刀用刀刃,一只刀用刀背剁呀?”
r贩给他解释:“那大婶买r是用来做r丸的,那样剁可以把r汁剁出,更加劲道。”
原来是用刀背剁r充分斩断肌纤维,增加弹性,更加鲜嫩;电视上见到做r丸的就是用两只铁棒反复敲打。
〃原来还有这讲究。〃庭霜又恭维他:“您切r片切得真薄。”
r贩又解释:“那是街尾黄家小媳妇,她很孝顺,常给婆婆买r,婆婆牙不好胃也不好,只能吃薄r片,还要横丝切。”
庭霜登时对他的崇拜又翻倍涨,先是佩服他的手艺,现在佩服他视顾客为上帝的理念,服务得这么周到,这样为顾客着想,怪不得他的生意很好,要想生意好,就得这样。
带着敬佩再看,觉得r贩相貌堂堂很有男子气概,看着怪眼熟的,似乎在哪见过。
“你到底要买什么?”
庭霜总算想起自己干嘛来了,这r的价钱是三十文一斤,不算便宜。买一斤还不够几个大小伙子塞牙缝,买两斤就得花掉卖干菇钱的一半。那干菇可是一大堆鲜菇烘干才缩成轻飘飘的一点,只能换一点r,想想怪r疼。
一扭头又看见案子底下堆着猪骨和内脏,心肝肠肚都有。这个也很不错,可以代替r。
“那个猪大骨怎么卖?”
“两文钱你可以全拿走。”
“那我要了。”庭霜把钱掏出来。“麻烦您帮我把骨头剁开吧。”
如果一下子剁不开,再剁第二下,会有碎骨附着,不小心吃着就不好了。他的技术还做不到这一点。
r贩毫不因为他买的是贱物就有怠?
.
喜欢一品农夫[耽美]请大家收藏:(m.dmbook1.com),飞卢小说网更新速度最快。