想好了酒楼名字,张扬满意的端起茶盏饮了一口,随口向刚刚倒水的伙计问道:“你叫什么名字?”
小伙计年龄不大,看上去不过十七八岁,却是一脸老成。
难怪人家说穷人的孩子早当家,这会见张扬问名字,伙计先是将手上的毛巾往肩膀一撘,弯腰拱手道:“回东家,小的叫栓子。”
“栓子,嗯,好名字。你去帮我找个活好的木匠,让他按照咱们的招牌再刻个‘天下第一楼’的招牌。”
“好来,小的这就去办。”
栓子也不多问,麻溜的丢下毛巾一路跑了出去。
“嗯,大家不用这么拘束,来,告诉我,你们都叫什么名字,怎么称呼?”
既然做了东家,那就要拿出东家的气度。
没吃过猪肉还没见过猪跑吗?没当过老板,可他也看过电视上那些老板怎么拉近关系的。
估计是张扬态度和蔼,几个伙计都嘻嘻哈哈的应道:“我叫大全。”
“我叫狗剩。”
“猫蛋”
“……”
“……”
等听完这些稀奇古怪的名字的后,张扬不禁捂头长叹:“天啊,这就是大唐?难道现在的当爹娘的都不识字吗?”
识字?想到识字,张扬这才想起来,虽然他放到二十世纪,怎么说也是大学毕业,可现在,唐朝在字他识不全啊。
“那个,你们中有认字的吗?”
几个伙计摇了摇头,只有账房老李小声说道:“东家,咱这出来当伙计的,有几个认字的。但凡识字的多被大商家招去当个账房管家什么的。”
“额,那就是说,这里除了你其他都不识字了?”
“可以这么说。”老李支支吾吾的说道。
“算了,不识字就不识字吧。”
伙计是干活的,认识钱就行。
反正张扬也不指望能把生意做多大。
现在穿越到大唐,人生地不熟,还是先顾好自己吧。
忙活了半天,天色渐黑,出去做招牌的栓子已经回来了。
他说“木匠已经找好,快的话,明天就能换上新招牌。”
反正没什么生意,几个家近的伙计也回去了。
第一楼内,除了张扬,还有栓子,大全,老李,大厨胖海在。
眼看到了饭点,胖海自觉的到后院做饭,不过一会,一阵浓烈的香气传来。
“不错嘛,看来那山羊胡老头还真找了一个不错的大厨。可惜,平白便宜了我。”
吃饭的时候张扬为了彰显自己的亲民态度,主动和栓子他们坐到一块,大家喝了几口嘻嘻哈哈起来。
“老李啊,咱们柜台上还有多少钱?”
张扬夹了一块扣肉,嚼了几口,心道:“不错,味道真香。”
一听到钱,老李放下筷子说道:“东家,咱们柜台上没钱啊?”
“什么?没钱?”
“是啊,邹东家把房契给你后,就收起了柜台上所有的钱走了。”
“靠,我说那老头怎么跑那么快!原来是一分钱没给我留下。那岂不是说,以后整个酒楼的开销都要我来支付?”张扬暗骂一声,他也没钱啊!
一想到钱,张扬颤巍巍的放下筷子,向胖海问道:“胖海,咱们厨房还有多少粮食?多少酒菜?”
“东家,咱这是酒楼,最不缺的就是酒,只是菜要新鲜,没什么备存。怎么了?不够吃要加菜吗?”
“够,够了。”
唯恐胖海再去加菜,张扬连忙阻止。
该死的,光有酒,没有菜,那么就算我打开门做生意,也没有饭菜招呼客人啊?
张扬摸了摸身上为数不多的大钱,把筷子一放,正色道:“各位,咱们碰到难关了!”
“什么难关?”
几个伙计见张扬一脸慎重,也不敢吃了。
“老李,你们的月钱都是怎么发放?每个人多少月钱?”
出来打工,还不就是为了那几个工资。
听到钱,老李比划着说道:“咱们店里一共6个伙计,算上我和胖海,8个人。咱们酒楼是高档酒楼,门脸大,伙计的月钱也多。一个伙计每月500文,我是账房,有一两。胖海是大厨,还高一些,一个月是一两五钱。月钱都是月底结算。”
“那,现在几号?”
月底结算还好,只要现在不是月底,最少他们不知道张扬拿不出钱发他们工资。
“今天十三,怎么了?”
“没,没事。”
听到是十三,一算,还有十几天才到发月钱的时候,张扬长长的舒了一口气。
半响,张扬幽幽的说道:“各位,既然咱们的酒楼改名叫天下第一楼了,那就要做出天下第一的样子。胖海啊,你可会做点心?”
“嘿嘿,东家,你要说其他的,俺胖海还真不怎么拿手,这点心,还真是顺手拈来。”
“嗯,那就好,明天开始,所有上门客人一律不供应菜肴,只上点心和酒水。”
“这个,东家,咱们是酒楼,不供应菜肴真的好吗?”
可能是张扬的决定让他们感到莫名其妙,都是一脸疑虑的看着张扬。
尤其是老李那神情,好像在看一个不会做生意的白痴一般。
看就看吧,谁叫他现在没钱呢。
现在是尽量把他们的工钱赚回来,他可不想月底拿不出钱,被人到官府一告,发配到哪充军。
再说了,谁规定酒楼一定要管饭!
张扬诡异的笑道:“胖海,安心做好点心,越精致越好,不求管饱,只求好看。等过几天你们就
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