“你的意思是，农家乐不开餐馆，但来吃饭的人怎么办？”张章的手依旧不急不慢的在他身上动来动去，随口问道。
“有两个方案，一是农家乐修几间小厨房，供客人自己烧菜吃。这个法子，有个好处是省事，客人来我们这里摘些自产的蔬菜，现摘现炒的吃，又有得玩又有得吃，但有个缺点就是，如果来人不会做饭就不太好了。二是我们提供一些主菜，比如鸡汤，鸡火锅当主菜，其他的与上面相同。”刘平安一把拍开张章的手，他这个想法也不成熟，先说出来与张章商量一下。
“用第二个方案吧。农家乐的主打就有土鸡，来了怎么能不吃鸡呢。”张章这回总算被他的话题吸引了，脑子开始正常运转。
刘平安听了他的话，立马爬起来，打开灯，拿出笔纸来，两人趴在床上开始计划一些事情。两人写来划去，还与郭青云打电话商量了一下，最后做出几个决定。
第一条，农家菜每天接受五桌到十桌客人，先预定，并且这里使用的食材绝大部份出自水中人家，新鲜的蔬菜与鸡，蛋，鱼类不从外面采购，尽量保证这里吃到的菜与外面不同，来吸引回头客与爱尝鲜的客人，这算是高档客户。
第二是，再修几间小厨房，供普通客人来消费，农家乐可以提供主菜，这类客人多半是来玩的，比如年青人，一家老小，大家主要是图这里新鲜，玩玩乐乐，就象一家子逛公园和野炊一样，临了还能做点饭吃。
第三是，烤全羊，一样要提前预定，烤全羊的季节一般是秋冬季，但冬季太冷时，活动项目太少，再加上他们这四周都是水，比其他地方更冷，所以这个活动不可能搞太长时间，冬天大部份时间要停业修整。
四是，农家乐的特色活动中的烧烤和钓鱼，就集中在天气较暖的季节。另外摘果子和摘蔬菜这一类，当然还包括春天来了，拍拍美景，夏天来了，照照荷花等等。这几项活动就参考季节，随时增减，来活跃农家乐的气氛。
原本因为鱼塘是一个重点项目，所以花了大力气来整修，还扩大了鱼塘，新增的那部分全部种上了莲藕，荷花在夏天既可以成了一大景观，以后还可以收些莲藕来做菜，四周边上修了不少的木质小码头，还栽了一些阔叶树，既可以坐在上面玩，也可以钓鱼，钓上来的鱼，可以自己花钱买走，也可以选择在这里做出来吃掉，当然也可以还给农家乐。这个鱼塘里刚放养了一批约一斤来重的草鱼苗。在这之前，这个鱼塘里的野生鱼，早就被刘平安他们清理过，其实里面的鱼并不多，也不大，所以才会买来大量的鱼苗，等到天气稍热，就可以开展钓鱼的项目了。现在这个鱼塘还只能看看水。
至于农家乐里养的鸡和羊，全是刘平安在老家直接拉过来的，养在这里的鸡，全是正宗的农家鸡，过年的时候，刘平安早就和村子里人家说好了，把大家的鸡都收了起来，还让大家接着给他们养小鸡，过一段时间再过来收。这种鸡和羊也算是农家乐的独有品牌，不喂有添加剂的饲料，就是喂点谷子类，平时让它们自由自在的在野草地上找找虫子，吃点新鲜的野草。
因刚开业又不到季节，钓鱼这一个项目并不开放，大家只能在这里转转，目前的重头戏就是喝鸡汤，烤全羊，私家菜的主打菜是鸡，全是正宗的土鸡。可以吃鸡火锅，也可以喝滋补的鸡汤，厨师就是刘大姐。烤全羊是请来的专业师父，手艺也非常不错，这个时节吃烤全羊还不错，夏天就不合适了，但那时就会推出烧烤项目和钓鱼这些活动了。烧烤场地够大，大家自己烧自己吃，可以自带食材，也可以在这里购买已经准备好的鸡腿鸡翅膀，火腿肠，玉米，茄子等等，这样会更有趣味，可以一家老小来玩，也可以朋友几个来玩，并且收费便宜，甚至可以接待组团的客人。
所有的这些活动项目，刘平安和张章又仔细的调整了一下，准备一个时段推广一个，保证过一段时间就有新的活动推出，只有这样才会吸引客人。其实现在开农家乐真的不少，钓鱼这样的活动很多地方都有，这也是他们当初种莲藕的因素之一，别人有鱼池，但那是纯粹的钓鱼，哪里有他们这里还可以看看美景这么好。没有一点新颖的活动，生意如何拚得过其他农家乐。不过他们也知道水中人家生意最好的时段应该是夏天，毕竟这里周围都是水，比较适合来消暑。这可是有利因素，当然得充分利用起来。到时候还可以适当的增加一些好玩的项目。
他们这么一调整，那些自助小厨房生意竟然很好，大部份人来玩，并不是专程来吃的，但玩的时候，还能自己弄点吃的，大家都觉得很不错。这不，三月八号，他们就接待了一个单位的妇女专团。一行三十人，她们自己组织了一下，分成三队，热热闹闹的自己摘菜自己炒菜，再在农家乐家常菜馆里要了土鸡汤，与一些浓郁风味的腌菜，吃得很满意。
“这鸡蛋是正宗的土鸡蛋，你们看，打出来的黄都与平时在外面买的不一样。”一个做菜的中年妇女对身边的同伴说。
“咦，真的啊。朱大姐，还是你有经验。”其他几个人连忙围过来。
“因为我有个姨在农村，我妈每次去她家，都会带一些土鸡蛋回来吃。”朱大姐告诉大家。
“我要买些土鸡蛋回去吃，我儿子天天下晚自习回来都要吃夜宵的，煮个鸡蛋正好
喜欢霸王请上攻请大家收藏：(m.dmbook1.com),飞卢小说网更新速度最快。