桑塔先生看到阿飞回来了,便问:“完成了么?”
阿飞把手中的材料交给了莱奥先生。
“很好。”桑塔先生看到阿飞如此用心细致的成品非常满意,自己走到外间去看了,走到一半又回头对阿飞说,“你也尝尝小当家的菜吧。”
不一会儿,桑塔先生叫来的那些作为本次考核评委的男人们也走了进来。
几个人依次坐到了圆桌上,他们都是桑塔先生认识的人,就住在附近,桑塔先生平时对这些人也多有照顾,所以一听到可以免费的吃东西,还可以帮桑塔先生一个忙都非常乐意,一干完农活儿就来到了桑塔先生的家。
小当家把做好的饭菜都摆到了桌上,顺便帮他们拿了几个馒头。
稍微年长的男人看到小当家,有些惊讶的说:“呀,是这么年轻的孩子啊,真的是非常厉害呢,桑塔先生要求的任务就是由你完成的了。这几道菜闻起来都非常香呢,想必是非常可口的,应该都是些家常菜吧。“
“试试合不合胃口吧,最终好吃不好吃还是要你们来评论的。”小当家眯眼笑着。
说道这里几个人都拿着刀叉开始吃饭了。小当家在一边殷勤的盛汤。一边的阿飞站着,刚刚几个菜他已经品尝过了。怎么说呢,虽然是一些普通的菜,但是不同人做出来的口味不同,小当家的菜虽然没有经过特殊的改良,但是味道中带着温馨的感觉,这是任何餐厅都做不出来的味道,非常木奉。
浓浓的咖喱香气从鼻尖吸进,然后咬下r_ou_质鲜美的j-ir_ou_,经过细心处理的j-ir_ou_没有一点的不适,口感非常顺滑,有一种说不出来的美味可口。小当家选用的j-ir_ou_是j-ir_ou_最嫩的地方又因为经过了妥善的处理所以显得格外的与众不同。熬得酥烂的土豆裹在j-ir_ou_外面,吃下去有一点粉粉的感觉,穿到喉咙的时候,一股浓郁的芬芳袭来,然后是一股辛辣的刺激感。
所有的人都惊呆了,动叉子的次数也增加了许多。
这一道菜的咖喱酱汁也非常美味,把汤汁浇到了馒头上,吃着馒头的时候,就有一种独特的味道。配上清甜可口的凉菜,鲜嫩的蔬菜带着一种清新的气味儿,还有n_ai酪的响起,浓浓的n_ai香味儿充斥在口腔中,久久不能散开。
最后是那一道牛r_ou_番茄汤。中式西式的做法是完全不同的,但是论味道而言,喜事的牛r_ou_番茄汤丝毫不会输给中式的汤品,少少的黑胡椒有一种提味儿的作用,因为本身就有了浓郁的咖喱主菜,汤并没有喧宾夺主做的分外的抢眼,中规中矩,但是也自得其色,一口汤如喉,还有蔬菜的味道,不同口感的蔬菜组合在一起给汤增加了许多特色。
所有的菜看起来都是色泽鲜亮,饱满晶莹的样子。
不论从色香味儿三样儿哪一样儿评论,这一桌子菜不能算是珍馐美味,也不可能比得上鲍鱼翅肚,但是这种口感的搭配组合,彼此之间互为映衬,反而相得益彰,对于普通的居民来说,这一顿搭配合理,口感丰富,并且让人吃了齿颊留香的菜已经是非常成功了。所以几个评委毫不夸张的就开始表扬小当家了。
“那个浓郁的汤头从我的喉咙划过的时候,还留下了一种淡淡的响起,加上新鲜的时蔬的味道,r_ou_汁儿完全溶入汤中,虽然也曾经喝过j-i,ng心烹制的牛r_ou_番茄汤,但是这种浓郁的口感是很少吃到的,我们这里的菜味道普遍偏重,所以有时候菜的味道会互相遮盖,吃到最后什么味道也尝不出来了,但是你的这一道菜却不会,如此的美味,虽然那道凉菜不是大咸大酸,但是不会遮盖了汤和主菜的口味又不会使整个特色普遍偏浓的一桌菜索然无味,很好的平衡了他们之间的关系。”一个人说。
“没错,当我尝到新鲜的j-ir_ou_的味道的时候,我觉得非常难得,我们这里的j-ir_ou_呢,r_ou_质鲜美,r_ou_汁也很多,但是做成小块儿慢火炖煮的话,一来煮到后面j-ir_ou_很容易老,j-ir_ou_的本身味道也失色非常多,二来么,汤汁的味道非常容易遮盖j-i的原味,我们经常就直接清煮,快速的过一下火,不过你的这种做法和土豆结合起来之后非常好吃,j-i的味道更上一层楼了。”
听完这些食客们的评价,小当家不好意思的摸摸头,不过对这里的人民也更加感叹了,虽然是一个小地方,尽管临近国都也并不有名,而这里的普通人民,却有很高的美食评鉴能力,在评点的过程中毫不生涩,不愧是桑塔先生的家乡人啊,这里的环境的确得天独厚。
听到几个人的点评,阿飞的表情非常严肃,的确这里面的意见都非常中肯,怎么说呢,有一些内容甚至是他没有想到了,看来他要学习的还有很多很多啊。
“不过我需要给你一个建议,不知道你自己有没有注意到,虽然整体的搭配出色,味道的处理也很木奉,但是还是可以更上一层楼的,在制作咖喱的过程中,你可以试着加一些软骨,然后一起烹饪,当然软骨最好还是保持它非常有嚼劲的口感。”最后一个人说。
小当家仔细想了想,这三道菜的口感都偏向软烂,的确缺乏嚼劲少了一些趣味x_i,ng,加上新鲜的j-i软骨之后,能够在入口的时候多一些咀嚼,更加细致的体验美味,这是一个非常好的建议。
“谢谢你的建议。“小当家觉得这里真的是卧虎藏龙,自己可以学到很多
喜欢异世厨神之旅请大家收藏:(m.dmbook1.com),飞卢小说网更新速度最快。