异世厨神之旅

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第32节(1/3)

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然后开始向大锅里注入清水烧开,将竹筒移至锅里以大火,当然这时候火候非常重要。

小当家趴在灶台下面看了看火势,先是大火,然后是小火,这个火候就交给阿飞来掌握了,因为柴火很旺,选择的j-i也比较小,所以时间比普通时候制作的要快。

所有人都聚j-i,ng会神的看着小当家的动作,觉得两个人的配合实在太好了,往往小当家还没有开口,阿飞就已经将东西递过去了,果然啊,就是不一样么。

谢师傅摸摸鼻子,他和雷恩的默契不知道是怎么样的呢?本来一开始雷恩还没有很希望完全公开他们的关系,不过两个人自然而来的暧昧,只要不是小当家那样的,基本上都看出了一二,不由得也开始暗暗的比较了起来。

趁着阿飞看着火的时候,小当家开始做另一道菜。

首先小当家将油锅烧热,放入花椒爆香,香气满溢的厨房让所有人都不约而同的肚子饿了。好吧,小当家就是有这种魅力,还没有看到实物,只要看他开始做就让人忍不住想入翩翩。

几个老师傅也不得不承认小当家尽管年纪小,这手上的功夫可是一点也不弱啊,比他们这些端了油锅不知道多少年的老家伙更加厉害啊。

一开始是烹饪香料,加入切好的生姜,大蒜,干红椒,八角还有桂皮大伙爆炒,炒出香气。

趁着大火的炒香料的时候,拿出了一只早就处理好的,经过腌制的鸭子,这儿时候还没有煮,但是鸭r_ou_已经很有香气了,小当家用筷子戳了戳鸭r_ou_,非常有弹x_i,ng,里面加入的东西也充分进入了鸭r_ou_的组织。然后快手快脚的切好了鸭r_ou_放入油锅中。

不断的翻炒,鸭r_ou_的油比较多,所以必须将油炒出来,这样吃起来才不会腻口。

“小当家的手艺越来越好了,我也饿了。”谢师傅靠在雷恩的旁边,雷恩睨了他一眼,虽然没有出声,已经让谢师傅迅速调整了姿态,好吧,妻奴就妻奴吧。

至少说明了主权和地位。

“这样炒出来的鸭r_ou_入味,并且没有多少油脂,又富有弹x_i,ng,小当家这些年学了很多啊。”阿贝师傅认真的说,对于自己的儿子她很自豪,他已经摆脱了阿贝师傅的儿子的称号,被给予了更多的期望,以前也许他还局限在自己母亲留下的y-in影,没有办法完全战胜,而现在……

阿贝师傅看着这样意气风发的小当家,果然是阿飞的作用么。

这个时候小当家加入了一大勺的生抽,又倒入了适量的啤酒,一下子烟就呛了上来,带着浓郁的鸭r_ou_香气。

小当家将锅盖上,看看阿飞那边的情况,j-ir_ou_的香气已经趁着竹子的馨香起来了,这个时候开始改小火,继续焖煮。

两人对视了一眼,阿飞点了点头,对小当家的创意表示肯定,这一道竹筒炖参j-i的确很厉害,那边的鸭r_ou_,处理的也很得当。

“小当家那边的菜肴叫什么?”旁边的人好奇的问。小当家虽然是老板吧,不过一点都没有架子,和下面的人相处的很好的,大家年纪没差多少,自然就没什么顾忌。

“恩。”小当家沉吟了一下,摸摸下巴,突然灵光一闪,“麦芽酒香辣鸭。“

好吧,真是朴实的名字,真实反映了原料。

这个时候锅子沸腾了起来,小当家忙掀开锅盖,这个时候已经收汁一半多了,小当家加入了切好的青椒红椒,然后就又翻炒了一下,让青红椒都熟了之后就开始出锅了。

一群垂涎欲滴的人已经受不了了,一个个拿刀叉,拿汤匙筷子准备吃饭。

“哇,辣辣辣烫烫烫。“好吧,这位倒霉的仁兄真的是……

“好吃啊,好吃啊。“这样的声音此起彼伏,在夸奖小当家的时候大家的嘴还忙着动着,啃着鸭r_ou_,然后竖大拇指,尽管这样吃着还是不误的。

真的是忙活啊。

小当家摸摸头有些不好意思。

一盘本来看起来还很有分量的麦芽酒香辣鸭很快被分食干净了,连汤汁都被沾上了r_ou_夹馍的面皮吃了起来,夹着一些熟牛r_ou_也是有滋有味儿的。

不过这个时候大家还吃个半饱而已,看着小当家的眼神更加热切了,这一道菜这么好,那么另一道么……

这个时候门口一个人掀开了门帘,老神在在的走了进来,好吧就是老中医了。

“这菜我也得尝尝啊。“于是很快竹筒炖参j-i出锅了,小当家用筷子c--h-aj-ir_ou_,应该已经熟透了,于是起锅,用刀子又切了一次j-ir_ou_,里面的糯米马上漏了出来,白白嫩嫩,合着带着茶绿色的汤看起来很养眼。

首先让谢师傅,雷恩,阿飞,阿贝师傅,还有老中医试了一口。

“不错,这种做法的特色是非常的有j-i味,汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香,微呈着淡绿,真是色香味俱全。j-i,ng华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了,很令人回味。“老中医摇头晃脑的说着,看起来无比的享受,就差要羽化登仙了。

“恩,肯定大卖。“听到这里剩余的人也上去分食了。

于是厨房一片的风卷残云。

第二天小当家宣布试营结束了。

“接下来我们会采用新的形式,每一个星期都有不同的招牌菜主打菜,定期有新菜出现,每一个月会有活动,例如全笋宴,全鸭宴这样的特色料理,同时,从今天开始,我们新增药膳一栏

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